papaviejo


papaviejo
, -os.
De 'papa' y 'viejo'.
(nom. m.+p.) (Almería, Granada y Jaén)
Cucharada de masa hecha a base de harina, huevos, leche y raspadura de limón, que se fríe en la sartén y luego se reboza en azúcar y canela.
Así como la deliciosa repostería en la que destacan los papaviejos, ajuelas, almendrados y hornazos (Torres. En \@ Cerespain).

Diccionario Jaén-Español. 2014.


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