pintahuevos
De 'pintar', del latín 'pictare', de 'pictus', con la 'n' de 'pingere' y 'huevos'.
La Semana Santa, que cuenta en Guarromán con cinco hermandades que procesionan por sus calles, tiene su remate festivo en el Domingo de Pascua, cuando los guarromanenses celebran en una fiesta familiar y campera el 'Pintahuevos', tradición traída por los colonos alemanes consistente en decorar huevos cocidos con vivos colores y dibujos, los cuales luego han de acabar formando parte de una pipirrana de asadilla de pimientos, con aceitunas negras y mucho aceite de oliva. En la vieja Alsacia, región que hoy pertenece a Francia, pero que en el siglo XVIII era territorio alemán, se cuenta una antigua leyenda según la cual San Pedro, cuando iba a visitar la tumba de Jesús, dos días después de haber sido crucificado, se encontró en el camino con María Magdalena quien le dijo con gran alborozo que Cristo había resucitado. San Pedro desde su incredulidad -cuenta la leyenda- le contestó de esta forma: "¡Ya!, creeré que eso es cierto cuando las gallinas pongan huevos de color rojo". Entonces María Magdalena abrió el delantal que llevaba recogido entre sus manos y mostró a San Pedro una docena de huevos de un brillante color escarlata, los cuales acababa de recoger del gallinero de su casa. Esta narración pertenece al folclore y la cultura tradicional de algunas regiones de Alemania, Francia e incluso Rusia, traída a Guarromán, como ya se ha dicho, por los colonos que la poblaron en el siglo XVIII y que aún pervive (En \@ Guarromán. La historia y la cultura).
(npr. m.)
Fiesta de origen alemán que se celebra el Domingo de Resurrección en algunas poblaciones de Sierra Morena, consistente en decorar con colores los huevos cocidos que luego se utilizarán como ingrediente de una pipirrana.

Diccionario Jaén-Español. 2014.

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