pipirrana
, -as.
De origen incierto.
(nom. f.)
1. Pipirrana de Jaén. 2. (Comarca de El Condado) Ensaladilla de alubias o garbanzos con cebolleta, pimiento rojo seco, aceite y sal.
• Pipirrana de Jaén.
(nom. f.)
Ensalada de pulpa de tomate, pimiento verde, aceite, ajo y sal y, a menudo, con huevo cocido y atún.

Diccionario Jaén-Español. 2014.

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