rinrán
, -es.
De origen onomatopéyico, por el sonido producido al remover.
(nom. m.+s.) (Andalucía Oriental)
Guiso a base de puré de patata y pimientos rojos secos al que se añade aceite y, según los lugares, masa de chorizo o bacalao.

Diccionario Jaén-Español. 2014.

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  • rinrán — m. rur. Cuen. y Mur. Especie de pisto compuesto de pimientos, tomates, patatas y bacalao o atún …   Diccionario de la lengua española

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