emborrizar (-se)


emborrizar (-se)
De '-en' y 'borra', hez del aceite.
(Andalucía)
1. (vbo.) Rebozar. Bañar los alimentos en alguna sustancia, principalmente harina o pan rallado y huevo batido, o bien los dulces en azúcar, almíbar o miel.
Seguidamente se van emborrizando en huevo, se pasan por harina y se van friendo en aceite (Olyre.- Leche frita. En \@ Aficiones y Tiempo Libre, Pobladores) — Se fríen en aceite bien caliente, se les deja escurrir el aceite y se emborrizan en azúcar (Gastronomía. En \@ Ayuntamiento de Priego de Córdoba).
2. (vbo. y vpr.) (col.) Envolver algo no comestible de una manera similar.
No os emborricéis más en arena y meteros ya en el agua.

Diccionario Jaén-Español. 2014.

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  • emborrizar — 1. tr. Dar la primera carda a la lana para hilarla. 2. And. empanar (ǁ rebozar con pan rallado). 3. And. rebozar (ǁ un alimento) …   Diccionario de la lengua española

  • emborrizar — (Derivado de borra.) ► verbo transitivo TEXTIL Limpiar y peinar la lana con la carda por primera vez antes de hilarla. SE CONJUGA COMO cazar * * * emborrizar (de «borra») 1 tr. Dar la primera *carda a la ↘*lana. 2 *R …   Enciclopedia Universal

  • emborrizao — á, aos, ás. p.p. de emborrizar . (adj.) (Andalucía) Rebozado. Acción o efecto de emborrizar. El emborrizao es necesario en panecillos y albóndigas La carne emborrizá pierde sabor Mis chiquillos volvieron de la calle emborrizaos en polvo …   Diccionario Jaén-Español

  • Bujalance — Saltar a navegación, búsqueda Para otros usos de este término, véase Bujalance (desambiguación). Bujalance …   Wikipedia Español

  • Pastel — (Del fr. ant. pastel.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Dulce hecho de harina, huevo, manteca y otros ingredientes, de consistencia esponjosa, que se cuece al horno: ■ compré un pastel de nata. 2 COCINA Masa semejante a ésta y rellena de carne,… …   Enciclopedia Universal

  • Borra — I (Del bajo lat. burra, lana grosera.) ► sustantivo femenino 1 TEXTIL Parte más basta o tosca de la lana. 2 Pelusa polvorienta que se forma en los bolsillos de las prendas de vestir, en los rincones, bajo los muebles o en otros lugares. 3… …   Enciclopedia Universal

  • cardar — (Derivado de cardo.) ► verbo transitivo 1 TEXTIL Peinar y limpiar una materia textil con la carda antes de hilarla. SINÓNIMO carduzar 2 TEXTIL Sacar el pelo de un tejido con la carda. SINÓNIMO …   Enciclopedia Universal

  • freír — (Del lat. frigere.) ► verbo transitivo/ pronominal 1 COCINA Preparar una comida poniéndola al fuego en una sartén con aceite o grasa hirviendo: ■ voy a freír la carne; fue poniendo la mesa mientras se freían las patatas. IRREG. participio .tb:… …   Enciclopedia Universal

  • rebozar — ► verbo transitivo 1 COCINA Cubrir la carne o el pescado con huevo, harina u otra cosa para poderlos freír: ■ reboza los libritos de lomo con pan rallado. SE CONJUGA COMO cazar ► verbo transitivo/ pronominal 2 Manchar a una persona o una cosa con …   Enciclopedia Universal

  • tejer — (Del lat. texere.) ► verbo transitivo/ intransitivo 1 TEXTIL Formar un tejido combinando y entrelazando hilos: ■ en el taller tejemos algodón; la abuela tejía muy bien con el antiguo telar . 2 ZOOLOGÍA Hacer algunas orugas su capullo: ■ las… …   Enciclopedia Universal


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