empedraíllo
, -os.
dim. de 'empedrao'.
(nom. m.+s.) (Andalucía Oriental) Potaje a base de garbanzos, alubias y arroz, al que en ocasiones se añade bacalao o carne.
Nos gustó tanto el empedraíllo que casi no probamos el segundo plato.

Diccionario Jaén-Español. 2014.

Mira otros diccionarios:

  • Historia de Beas de Segura — La Historia de Beas de Segura (España) está marcada desde el Paleolítico inferior, con el asentaminto del Puente Mocho, que por los hallazgos descubiertos a orillas del río Guadalimar y por su datación, lo hacen uno de los yacimientos más… …   Wikipedia Español

  • empedrao — aos. De empedrado , p.p. de empedrar , de en y piedra , del latín petra . (nom. m.+s.) (Andalucía Oriental y Levante) Empedraíllo. El resultado, después de ser manejados por manos expertas, son los platos como el gazpacho, el potaje, el empedrao… …   Diccionario Jaén-Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”